Jaký je proces výroby slunečnicového oleje?

Slunečnicový olej je běžný rostlinný olej, který se získává ze slunečnicových semen. Výrobní proces slunečnicového oleje zahrnuje několik kroků, jako je čištění, loupání, separace jader, vaření, lisování, filtrování a rafinace. Pojďme se blíže podívat na proces výroby slunečnicového oleje.

Krok 1: Vyčistěte

Po sběru slunečnicových semínek je potřeba zařízení vyčistit, aby se odstranily nečistoty a nečistoty. Obecně používáme speciální čisticí zařízení, jako jsou vibrační síta, odstraňovače kamenů a magnetické separátory. Vibrační síta dokážou odstranit lehké nečistoty, jako je listí apod., odstraňovače kamenů se používají především k odstranění kamínků, hrud apod. Nakonec se používá magnetický separátor pro pohlcení nečistot jako jsou železné bloky, abychom získali čistší slunečnici semena.

Krok 2: Oddělení shellu a jádra

Vzhledem k tomu, že slupky slunečnicových semen sníží výtěžnost oleje, nejprve použijeme loupačku k loupání slunečnicových semen, abychom získali slupky slunečnicových semen a slunečnicová zrna, a poté pomocí separátoru slupek zrn oddělili slupky slunečnicových semen a slunečnicová jádra, abychom získali slunečnicová semena.

Krok 3: Vaření

Poté pomocí vařiče upravíme teplotu a vlhkost slunečnicových semínek tak, aby slunečnicová semínka byla v nejlepších lisovacích podmínkách a zlepšila se olejová výtěžnost slunečnicového oleje.

Krok 4: Stiskněte

Uvařená slunečnicová semínka je třeba lisovat, aby se extrahoval olej. Lisovací metodou může být lisování za studena nebo lisování za tepla. Metodou lisování za studena je vložení slunečnicových semínek do lisu a mechanickým lisováním se ze slunečnicových semínek vylisuje olej. Lisování za tepla je založeno na lisování za studena, zahřívání slunečnicových semínek pro snadnější vytlačení oleje.

Krok 5: Filtr

Lisovaný slunečnicový olej je potřeba filtrovat, aby se z něj odstranily nečistoty a zbytky. Metodou filtrování může být fyzické filtrování. Metoda fyzikální filtrace spočívá v použití deskového a rámového filtru k odfiltrování vlhkosti a nečistot v oleji.

Krok 6: Rafinace

Lisovaný slunečnicový olej se rafinuje, aby se z oleje odstranily pachy a nečistoty. Rafinace obecně využívá metodu chemické rafinace, absorbuje pach a nečistoty ve slunečnicovém oleji do adsorbentu a poté odděluje adsorbent a pachové nečistoty filtrací.